Présence de viande de jaunisse

Jaunisse du porc : principalement pathologique. Lorsque les porcs souffrent de trypanosomiase, de pyromaniose ou de leptospirose, en raison d'une grande quantité d'hémolyse dans le corps, un empoisonnement et une infection systémique se produisent et l'excrétion de la bile est entravée, de sorte qu'une grande quantité de bilirubine est excrétée dans le sang et les tissus de le corps est teint en jaune. provoquer la jaunisse. Par conséquent, c'est un porc malade et ne peut pas être mangé.